速冻食品车间的洁净需求

速冻食品（速冻面米制品、速冻调制食品等）生产涉及原料处理、成型、蒸煮、冷却、速冻与包装，冷却与包装环节的环境洁净度影响产品微生物与保质期。速冻食品生产车间洁净度检测确认环境达标。

检测项目

检测内容：

- 悬浮粒子洁净度

- 浮游菌、沉降菌

- 表面微生物

- 换气次数

- 压差、温湿度

车间管理

- 生熟分区与人员物流分开

- 冷却、包装区洁净控制

- 速冻设备与冷链衔接

- 清洗消毒与排水管理

检测安排

- 生产许可现场核查前检测

- 年度复测

- 新建车间竣工验收

- 改造后复测

江苏沛询技术有限公司持有CMA资质认定，提供速冻食品生产车间洁净度检测、速冻面米制品洁净车间验证服务。